ホットケーキ

ホットケーキを作ってみた。

昨日は失敗した。

粉を先に入れたし、だから、後から入れた牛乳が卵は十分かき混ぜたとは言い難い。

牛乳も調子に乗って多めに入れて、クレープのようになった。

二度目の今日は、卵の白身を先にあわ立てて、牛乳入れて、黄味を入れた。

粉も少なめ。

出来上がったホットケーキに、ホイップクリームとバターも添えた。

昨日より美味しかった。

今回はベーキングパウダーを買いそびれて、ホットケーキミックスを使っている。

ミックスは割安で手軽。

だけれど、できるだけミックスを使わずに作れる料理を増やしていきたい。

グラタンは、ミックスを使わなくても割と簡単にできることがわかったから。